Program de nutriție pentru seniori

 Încetinirea procesului de îmbătrânire prin alimentație – mit sau realitate?

Există o alimentație recomandată seniorilor?

Ei bine, nu există o rețetă universal valabilă pentru persoane ajunse la vârsta a treia, totuși există câteva aspecte pe care aceste persoane trebuie să le aibă în vedere:

• Numărul de mese pe zi. În general seniorul este recomandat să mănânce 4-5 mese mici pe zi pentru a nu supraîncărca stomacul care încearcă să digere mâncarea. În acest fel, mâncarea se va digera fără probleme;
• Dietă bogată în fructe și legume. De preferat consumate crude sau chiar fierte, acestea sunt benefice pentru organism, reducând riscul de scleroză care este crescut pentru vârstnici;
• Seniorii trebuie să se motiveze să mănânce în ciuda lipsei de poftă de mâncare, foarte frecventă.
• Trebuie ținut cont de metabolismul vârsnicilor, care este mult mai lent. În acest sens, alimentele procesate trebuie să fie înlocuite cu produse integrale sau proaspete.

Seniorul trebuie să pună accent pe calitatea alimentelor

De multe ori, există situația în care, datorită imposibilitații deplasării frecvente sau a situației materiale precare, seniorii nu se alimentează corespunzător. Aceștia aleg alimente la conservă, neperisabile, în detrimentul fructelor și legumelor proaspete. Acestea sunt mai convenabile la preț și rezistă o perioadă mai mare de timp. Totuși, pentru sănătatea seniorului, este esențială menținerea unei diete echilibrate, unde predomină consumul de alimente proaspete. Este esențială alegerea alimentelor nutritive, pline de minerale și vitamine.

Seniorii și activitatea fizică

            Mișcarea fizică zilnică este esențială, indiferent de vârstă. Dacă în tinerețe principalul scop al activității fizice era, de cele mai multe ori, aspectul fizic, odată cu trecerea aniilor, acesta se schimbă. Sănătatea devine prioritară, iar mișcarea este un element esențial pentru menținerea sănătății creierului, a inimii și a stării de spirit. Cele mai indicate activități fizice pentru seniori sunt: plimbările, mersul pe bicicletă sau înotul.

Dieta seniorului

            Odată cu înaintarea în vârstă, intervin  diferite schimbări în viața seniorului, care afectează modul de alimentare al seniorului. Pe lângă faptul că alimentația trebuie să fie pe gustul persoanei, ea trebuie să fie potrivită pentru sfecțiunile specifice pe care le suferă seniorul. În general trebuie ținut cont de faptul că se modifică:

• Apetitul – seniorul își pierde pofta de mâncare și datorită faptului că se pierde intensitatea gustului și a mirosului. Acest lucru poate să ducă la o alimentare deficitară, care să nu fie suficient nutritivă pentru senior;
• Caloriile – în ceea ce privește necesarul caloric, seniori au nevoie de o cantitate mai mică de calorii decât un adult, însă trebuie monitorizat și în funcție de activitatea fizicp pe care o desfășoară zilic seniorul;
• Istoricul medical – alimentația pentru persoane care suferă de anumite afecțiuni este necesar să fie realizată de către un nutriționist. Prin intermediul alimentelor, seniorul poate să prevină sau să trateze anumite afecțiuni;
• Problemele dentare – acestea afectează abilitatea seniorului de a se bucura de orice tip de alimente, fiind necesare alegera anumitor preparate mai ușor de ingerat.
• Sarea – este recomandată limitarea utilizării sării în alimentația seniorului, întrucât aceasta poate să ducă la apariția sau agravarea bolilor de inimă. Se recomandă evitarea conservelor sau a produselor de tip mezel.